Four à pizza bois POMPEIA 90x90 cm entièrement isolé – Pizza, pain & cuisson extérieure.
✅ Livraison : Four livré entièrement monté, en un seul bloc sur palette, avec protection renforcée et assurance transport.
- Format extérieur : Base 90 x 90 cm.
- Chambre de cuisson utile : Environ Ø 70 cm.
- Isolation complète : Briques réfractaires, couverture céramique et finition en ciment réfractaire.
- Porte premium : Double porte en aluminium fondu de 1,5 cm.
- Thermomètre intégré : Contrôle de la température de 0 à 500°C.
- Rôtissoire : Compatible avec 1 broche manuelle.
- Poids : Environ 500 kg.
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Four à pizza bois POMPEIA 90 cm entièrement isolé – Pizza, pain & cuisson extérieure
Le four à pizza bois POMPEIA 90 cm est un four artisanal entièrement isolé, conçu pour offrir une cuisson au feu de bois performante dans un format extérieur compact de 90 x 90 cm. Sa chambre utile d’environ Ø 70 cm permet de cuire pizzas, pains, viandes et plats mijotés tout en conservant efficacement la chaleur.
Fabriqué artisanalement au Portugal, ce modèle associe des briques réfractaires, une couverture isolante en céramique et une finition extérieure en ciment réfractaire blanc. Il est livré entièrement monté, en un seul bloc sur palette.
Isolation complète : inertie & économie de bois
L’isolation multicouche limite les pertes thermiques et permet au four de conserver la chaleur pendant plus longtemps. Elle favorise une cuisson régulière tout en réduisant la quantité de bois nécessaire pour maintenir la température.
- Intérieur : briques réfractaires pour accumuler et diffuser la chaleur.
- Isolation : couverture en fibre céramique autour de la chambre de cuisson.
- Finition extérieure : ciment réfractaire blanc.
- Avantage : meilleure conservation de la chaleur et cuisson plus stable.
Un four compact pour pizza, pain & plats au feu de bois
Avec sa chambre intérieure utile d’environ Ø 70 cm, le POMPEIA 90 offre un bon compromis entre encombrement extérieur et capacité de cuisson.
- Format extérieur : base 90 x 90 cm.
- Chambre utile : environ Ø 70 cm.
- Utilisations : pizzas, pain, viandes, poissons, gratins et plats mijotés.
- Installation : adapté au jardin, à la terrasse protégée ou à une cuisine extérieure.
Double porte en aluminium & thermomètre intégré
Le four est équipé d’une double porte en aluminium fondu de 1,5 cm d’épaisseur. Elle permet de mieux contrôler l’entrée d’air et de conserver la chaleur dans la chambre de cuisson.
- Porte : double ouverture en aluminium fondu.
- Épaisseur : environ 1,5 cm.
- Thermomètre intégré : lecture directe de 0 à 500°C.
- Rôtissoire : porte équipée d’un support compatible avec 1 broche manuelle.
Livré entièrement monté sur palette
Le POMPEIA 90 est livré entièrement assemblé, en un seul bloc. Aucun montage des éléments réfractaires n’est nécessaire sur place.
- État à la livraison : four entièrement monté.
- Conditionnement : transport sur palette avec protection renforcée.
- Assurance : transport assuré.
- Poids : environ 500 kg.
- Manutention : prévoir un équipement adapté au poids du four.
Caractéristiques techniques
| Type |
Four à pizza bois extérieur entièrement isolé |
| Modèle |
POMPEIA 90 |
| Dimensions extérieures |
90 x 90 cm |
| Chambre utile |
Environ Ø 70 cm |
| Isolation |
Briques réfractaires + couverture céramique + ciment réfractaire |
| Porte |
Double porte en aluminium fondu de 1,5 cm |
| Thermomètre |
Intégré – plage de mesure de 0 à 500°C |
| Rôtissoire |
Compatible avec 1 broche manuelle |
| Poids |
Environ 500 kg |
| Fabrication |
Fabrication artisanale au Portugal |
| Livraison |
Four entièrement monté, livré en un seul bloc sur palette |
Installation, protection & premières utilisations
Prévoir une base stable, plane et suffisamment résistante pour supporter le poids du four, ainsi qu’un équipement de manutention adapté à une charge d’environ 500 kg.
Bien que le four soit entièrement isolé, les matériaux réfractaires ne doivent pas rester directement exposés à la pluie, au gel ou aux infiltrations d’eau. Il doit être installé sous une protection appropriée ou, au minimum, protégé avec une housse imperméable adaptée lorsqu’il n’est pas utilisé.
Avant toute cuisson à haute température, réalisez trois petits feux progressifs, sans dépasser environ 120 à 150°C. Cette étape permet d’évacuer lentement l’humidité résiduelle présente dans les matériaux réfractaires.
