Four à bois REAL 120 cm – Four à pizza grand format extérieur & rôtissoire double broche
Le four à bois REAL 120 cm est un four à pizza extérieur grand format conçu pour celles et ceux qui veulent passer au niveau supérieur : pizzas en série, pains généreux, viandes rôties, plats mijotés et cuisson au feu de bois avec une excellente stabilité thermique.
Avec sa base 120 x 120 cm et son diamètre intérieur utile de 94 cm, il offre un volume de cuisson impressionnant, idéal pour les repas de famille, les grandes tablées, les événements et les passionnés exigeants.
Grande capacité de cuisson : 94 cm utiles
- Format 120 cm : grande surface de sole pour enchaîner les cuissons.
- Polyvalence : pizza napolitaine, pizza fine, pain, gratins, plats en cocotte, viandes.
- Cuisson homogène : excellente inertie et restitution de chaleur pour une croûte parfaite.
Porte en fonte 1 cm : performance & durabilité
La porte du REAL 120 est réalisée en fer fonte avec 1 cm d’épaisseur : une pièce maîtresse pour conserver la chaleur, améliorer le tirage et assurer une utilisation durable en extérieur.
- Robustesse : parfaite pour une utilisation régulière.
- Conservation de chaleur : cuisson stable et régulière.
- Confort d’usage : meilleure maîtrise de la flamme et de la température.
Rôtissoire grand format : compatible 2 broches manuelles 120 cm
Ce modèle peut être équipé de 2 broches manuelles de 120 cm (option), pour cuire poulets, gigots, rôtis et pièces généreuses au feu de bois, avec une rotation régulière.
- Double broche : idéal pour grandes quantités.
- Cuisson savoureuse : peau croustillante, intérieur juteux.
- Usage convivial : parfait pour repas en terrasse et événements.
Stabilité & installation : 650 kg
Avec un poids de 650 kg, le REAL 120 est conçu pour rester parfaitement stable en extérieur. Il s’intègre idéalement dans un projet de cuisine d’été, sur terrasse, patio ou jardin.
Fabrication artisanale : les dimensions indiquées peuvent présenter une variation de ±2%.
🎁 Offre exclusive FR-Barbecue : thermomètre infrarouge 550°C
Pour vous aider à réussir vos cuissons dès la première utilisation, nous vous offrons un thermomètre infrarouge 550°C : idéal pour mesurer instantanément la température de la sole et des parois, ajuster le feu et viser la cuisson parfaite (pizza, pain, rôtisserie).
Un accessoire indispensable pour maîtriser votre four à bois en toute confiance.
Caractéristiques techniques
| Type |
Four à bois extérieur grand format (pizza, pain, rôtisserie) |
| Dimensions de base |
120 x 120 cm |
| Diamètre intérieur utile |
94 cm |
| Porte |
Fonte – 1 cm d’épaisseur |
| Rôtissoire |
Compatible 2 broches manuelles de 120 cm (option) |
| Sortie de fumée |
Ø 150 mm |
| Poids |
650 kg |
| Note dimensions |
Fabrication artisanale : tolérance ±2% |
Livraison & conseils d’installation
Le four à bois REAL 120 cm est livré sur palette. Prévoir un support stable, non combustible et parfaitement nivelé. Pour une utilisation optimale, laissez le four monter progressivement en température lors des premières utilisations (phase de rodage).
