Four à pizza bois 120x120 cm traditionnel – Grande capacité pour pizzas, pain & cuisson au feu de bois.
✅ Livraison : Four livré entièrement monté, en un seul bloc sur palette, avec protection renforcée et assurance transport.
- Format extérieur : Base 120 x 120 cm.
- Chambre de cuisson : Environ 105 x 95 cm.
- Grande capacité : Jusqu’à 6 pizzas de Ø 30 cm simultanément.
- Matériaux réfractaires : Excellente accumulation et diffusion de la chaleur.
- Porte : Porte en acier zingué 35 x 30 cm – porte en fonte à double ouverture disponible en option.
- Sortie de fumée : Environ Ø 14 cm – cheminée et chapeau disponibles en option.
- Poids : Environ 860 kg.
Disponibilité:
🟢 En stock
Référence:
JP-FORNO-TRD-REG-120CM
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7 à 12 jours
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Four à pizza bois 120x120 cm traditionnel – Pizza, pain & cuisson extérieure
Le four à pizza bois 120x120 cm est un modèle traditionnel de grande capacité, fabriqué artisanalement avec des matériaux réfractaires. Sa chambre de cuisson d’environ 105 x 95 cm permet de cuire jusqu’à 6 pizzas de 30 cm simultanément, mais également du pain, des rôtis et de nombreux plats au feu de bois.
Ce four à pizza au bois est livré entièrement monté, en un seul bloc sur palette. Avec son format généreux et son poids d’environ 860 kg, il constitue une solution robuste pour un jardin, une terrasse protégée ou une cuisine extérieure.
Grande capacité : jusqu’à 6 pizzas simultanément
La chambre de cuisson offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas en même temps. Ce modèle convient particulièrement aux grandes familles, aux repas entre amis et aux utilisateurs recherchant un four à pizza bois extérieur de grande capacité.
- Chambre de cuisson : environ 105 x 95 cm.
- Capacité indicative : jusqu’à 6 pizzas de Ø 30 cm.
- Utilisations : pizzas, pain, viandes, poissons, gratins et plats mijotés.
- Combustible : cuisson traditionnelle au bois.
Dimensions, poids et capacité des fours traditionnels en briques réfractaires
Le modèle 120 x 120 cm pèse environ 860 kg et peut accueillir jusqu’à 6 pizzas de Ø 30 cm.
Cuisson réfractaire : chaleur stable & homogène
Les matériaux réfractaires absorbent la chaleur produite par le feu et la restituent progressivement dans la chambre de cuisson. Cette inertie thermique favorise une température plus stable et une cuisson homogène.
- Pizza : chaleur intense pour une pâte croustillante.
- Pain : restitution progressive de la chaleur après la chauffe.
- Cuisson lente : adaptée aux rôtis et aux plats traditionnels.
- Fabrication : four artisanal avec intérieur réfractaire.
Porte, thermomètre & cheminée
Le four peut être configuré avec différents équipements en fonction de vos préférences. Les options disponibles sont sélectionnables directement dans la fiche produit.
- Porte standard : porte en acier zingué de 35 x 30 cm.
- Porte en option : modèle en fonte à double ouverture.
- Thermomètre : disponible en option pour contrôler la température.
- Sortie de fumée : environ Ø 14 cm.
- Cheminée : conduit et chapeau disponibles en option.
- Protection : housse adaptée disponible en option.
Livré entièrement monté sur palette
Ce four à pizza au bois est livré entièrement assemblé, en un seul bloc. Il n’est donc pas nécessaire de monter les différents éléments réfractaires sur place.
- État à la livraison : four entièrement monté.
- Conditionnement : transport sur palette avec protection renforcée.
- Assurance : transport assuré.
- Poids : environ 860 kg.
- Manutention : prévoir un équipement adapté au poids du four.
Caractéristiques techniques
| Type |
Four à pizza bois traditionnel en matériaux réfractaires |
| Dimensions extérieures |
120 x 120 cm |
| Chambre de cuisson |
Environ 105 x 95 cm |
| Capacité indicative |
Jusqu’à 6 pizzas de Ø 30 cm |
| Porte standard |
Acier zingué – environ 35 x 30 cm |
| Porte en option |
Porte en fonte à double ouverture |
| Sortie de fumée |
Environ Ø 14 cm |
| Thermomètre |
Disponible en option |
| Poids |
Environ 860 kg |
| Livraison |
Four entièrement monté, livré en un seul bloc sur palette |
Installation, protection & premières utilisations
Prévoir une base stable, plane et suffisamment résistante pour supporter le poids du four, ainsi qu’un équipement de manutention adapté à une charge d’environ 860 kg.
Les matériaux réfractaires ne doivent pas rester directement exposés à la pluie, au gel ou aux infiltrations d’eau. Le four doit être installé sous une protection appropriée ou, au minimum, protégé avec une housse imperméable adaptée lorsqu’il n’est pas utilisé.
Avant toute cuisson à haute température, réalisez trois petits feux progressifs, sans dépasser environ 120 à 150°C. Cette étape permet d’évacuer lentement l’humidité résiduelle présente dans les matériaux réfractaires.
